７月２５日（日）　曇

先日作ったカリンジャムは、試作品だったので少ししか作らなかったので
あっと言う間になくなっちゃいました。

前回できたのは、たったこれだけ。
　　　　　　　　　　　　　↓
　 　


んで、残ってるカリンで、またジャムを作りました。

今回は、残っているカリンの実を全部使ったので、
前回よりかなり沢山の量なので、大きなお鍋で煮込みました。

前回、少しの実しか使わなかったとはいえ、
まさかあんなににちょっとしかできないとは思わなかったので、
今回は、お水も少し多めに入れてみました。
＞お水は、ヒタヒタに浸かるより、ちょっと多目の量。


　  　
　欲張って、大鍋で煮込みましたが．．．


しか～し、沢山作ろうと思って、お水を多めに入れたせいか、
お砂糖を入れて煮詰めても、なかなかトロミが出ない。（￣＿￣；|||

でも、まぁ冷めたら少しトロミも出るだろうとと思って、
適当な所で火を止めたら、冷めても蜂蜜くらいのトロミで、

う～ん．．．やっぱりちょっとゆるかった。（－－；

　
んで、一度、瓶に入れたジャムをまたお鍋に戻して煮詰め直したら、

今度は冷めたら堅くなりすぎたぁ。（ノ゜0゜）ノ 


前回、あまりにも上手くできたので、今回も楽勝だと思ったのに、

ちょっと失敗．．．かな。 （＞＜；



　
　こんなに沢山出来たんだけど、この後、煮詰めなおしたら、
　これの８文目くらいに減っちゃいました。


お味は、前回と同様、サッパリ味の美味しいジャムになりましたが、

スプーンでグイッと力を入れないとすくえないくらい硬いのがちょっと．．．
　　　　　　　　　↑
　　　それって、ジャムかいな！？Σ(￣＿￣；|||　


でも、熱いトーストに塗ったら、硬いジャムも熱で柔らかくなるので
ちゃんと伸ばして塗れるから大丈夫です～♪
　

ま、売り物にするわけじゃないから、美味しければいいでしょ。（＾＾Ｖ


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