2021年5月29日（土）　晴

昨日、スーパーで大きなアサリを見つけました。

アサリは、砂抜きが面倒だからなぁ．．．
と思ったけど、インパクトに負けて買ってしまいました。（＾＾；


ハマグリ？と思うくらい大きい（5㎝前後の大きさ）ので
大アサリなんでしょうか？

大きくて美味しそうなのに、砂が入っていたら台無しなので、
塩水に浸して冷蔵庫に一晩入れて、砂抜きししました。

塩水の濃度は、海水と同じ塩分３%。
以前、適当な濃度の塩水で塩抜きしたら
死んじゃったことがあるので、正確に作りました。💦



水管がニョロッと出ていて、ちょっと可愛い～♪

水干の出たアサリちゃんに愛着がわいてしまって、
料理するのはちょっと可哀想になりましたが、
このまま冷蔵庫の中で飼う訳にもいかないし．．．（＾＾；

酒蒸しにして、美味しくいただきました


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