2021年12月16日（木）　曇／夜中から雨

先月、スーパーで、見慣れない野菜を見つけました。


カリフローレ：199円（近所の某スーパ―の価格）

カリフラワーに似ているなと思ったら、
カリフラワーを品質改良した日本生まれの新しい野菜だそうです。
＞見た目は小分けしたカリフラワーですよね。（＾＾；

カリフラワーとの違いは、
一つの丸い塊状に花蕾が出来るのではなく、
花梗が細長く分岐し、花蕾がばらけた感じに
できることのようです。

カリフラワーは、切って小分けするのが面倒ですが、
これは、小分けする手間が省けていいですね～♪
＞どんだけ面倒くさがりなのか！？（＾＾；



生でも食べられると書いてありましたが、
1～2分、レンチンしました。

 
花蕾はカリフラワーのようにコロンとした感じではなく
細かくて繊細な感じです。
柔らかいのは、そのせいかな？

お味は、カリフラワーとほどんど同じでした。
花の下の軸の部分が長いので、
生ハムを巻いていただきました。
美味しゅうございました～♪

先月見つけて、購入したのですが、
それ以降なかなか店頭に並ばなくて、
先日、やっと見つけてまた購入しました。

でも、それ以降、また店頭で見かけなくなりました。

新種なので、まだ沢山は収穫できないのかなぁ？

見つけたら、また買いたいと思います！

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